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CÂMARA CLIMÁTICA PROGÁS PRCL-200 G2
Câmara Climática PRCL-200 G2 Progás – Controle preciso para fermentação de alta qualidade
 
A Câmara Climática PRCL-200 G2 Progás foi desenvolvida para padarias, confeitarias e indústrias de panificação que buscam padronização, produtividade e controle total do processo de fermentação. Com capacidade para até 20 esteiras (não acompanham o produto - vendidas separadamente), o equipamento controla automaticamente a temperatura e a umidade, proporcionando crescimento uniforme da massa e garantindo produtos com excelente volume, textura e qualidade final.
 
Seu sistema integrado de refrigeração e aquecimento elétrico permite controlar todas as etapas do processo, reduzindo desperdícios, melhorando a organização da produção e oferecendo maior flexibilidade para trabalhar com diferentes receitas.
 
Principais vantagens:
  • Controle digital de temperatura para maior precisão no processo.
  • Sistema integrado de refrigeração e aquecimento elétrico.
  • Crescimento uniforme das massas, proporcionando maior padronização dos produtos.
  • Aumenta a produtividade e facilita o planejamento da produção.
  • Reduz perdas causadas por fermentação inadequada.
  • Baixo consumo de energia e operação eficiente.
  • Interior em aço inox, garantindo higiene, resistência e facilidade na limpeza.
  • Suportes de esteiras reguláveis para diferentes tamanhos de assadeiras.
  • Rodízios com trava para facilitar a movimentação e instalação.
  • Ideal para padarias, confeitarias, cozinhas industriais e centrais de produção.
 
Diferenciais da PRCL-200 G2
✔ Controle automático de temperatura e umidade.
✔ Sistema de refrigeração e aquecimento no mesmo equipamento.
✔ Interior totalmente em aço inox para maior durabilidade.
✔ Controlador digital intuitivo e de fácil operação.
✔ Estrutura robusta, ideal para uso profissional intenso.
✔ Suporte para múltiplos padrões de esteiras.
✔ Excelente custo-benefício para quem deseja padronizar a fermentação e aumentar a eficiência da produção.
 
Indicação de uso:
Indicada para a fermentação controlada de pães, massas doces, pães especiais, brioches, folhados e diversos produtos de panificação que exigem controle preciso de temperatura e umidade para alcançar resultados consistentes e de alta qualidade. O equipamento foi desenvolvido para resfriamento e crescimento de pães, não sendo indicado para congelamento.
 
* Imagens meramente ilustrativas. Imagens e informações sujeitas a alterações sem aviso prévio. 
Especificações Técnicas
  • Modelo: PRCL-200 G2
  • Capacidade: 20 esteiras (não acompanham o produto - vendidas separadamente)
  • Controle de temperatura: 5°C a 35°C
  • Alimentação: 220V
  • Dimensões (A x L x P): 2.069 x 744 x 1.043 mm
  • Peso líquido: 129 kg
  • Peso bruto: 182 kg
 
Compatível com esteiras:
580 x 700 mm
450 x 650 mm
400 x 600 mm

Controle automaticamente a temperatura e a umidade, proporcionando crescimento uniforme da massa e garantindo produtos com excelente volume, textura e qualidade final.

MarcaPROGAS
CategoriaPadaria e Confeitaria
REF2717
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