Descrição

Descrição

O Forno de Lastro Roma FIRI110 da Venâncio é um equipamento industrial robusto, projetado para oferecer alto desempenho e uniformidade no preparo de alimentos. Com estrutura externa em aço inoxidável e pedra refratária, proporciona aquecimento eficiente e durabilidade, sendo ideal para estabelecimentos com grande demanda.

Equipado com queimadores de aço tubular com regulagem de ar, o FIRI110 atinge temperaturas de até 350°C, garantindo cozimento uniforme. Possui termômetro lateral, isolamento em lã de rocha e câmara interna com três trilhos para ajuste de grelhas. A abertura tipo guilhotina facilita o acesso e monitoramento dos assados.

Ideal para padarias, pizzarias, confeitarias e cozinhas industriais que buscam eficiência e qualidade no preparo de pães, pizzas, bolos e outros assados. Sua capacidade de 265 litros atende perfeitamente a estabelecimentos de médio a grande porte.

Especificações Técnicas

• Marca e Modelo: Venâncio Roma FIRI110
• Dimensões Externas (A x L x P): 127 cm x 112 cm x 97,5 cm
• Dimensões Internas da Câmara (A x L x P): 29,3 cm x 95 cm x 93,2 cm
• Peso: 147 kg
• Capacidade: 265 litros
• Voltagem: Não aplicável (funcionamento a gás GLP baixa pressão)
• Potência: 15.994 kcal/h
• Consumo de Gás: 1,403 kg/h
• Temperatura de Operação: 50°C a 350°C
• Garantia: 6 meses (3 meses legais + 3 meses adicionais)

Aplicações

• Para que serve: Assar pães, pizzas, bolos, tortas e outros alimentos que requerem cozimento uniforme.
• Materiais compatíveis: Massa de pão, massa de pizza, bolos, tortas, entre outros.
• Perfil do usuário: Estabelecimentos comerciais como padarias, pizzarias, confeitarias, restaurantes e cozinhas industriais que necessitam de um forno robusto e eficiente.

Itens Inclusos

• 1 Forno de Lastro Venâncio Roma FIRI110 Inox

Ficha Técnica