Descrição

O Forno de Convecção Prática Miniconv-VP Classic Inox é um equipamento compacto e altamente eficiente, desenvolvido para padarias, cafeterias, confeitarias, lanchonetes e operações gastronômicas que precisam de agilidade, padronização e qualidade profissional no preparo dos alimentos.

Utilizando tecnologia de convecção com circulação de ar forçado por turbina de alta performance, o forno distribui o calor de forma uniforme dentro da câmara, garantindo assamento homogêneo e excelente acabamento em pães, salgados, doces e produtos de confeitaria.

O modelo conta com injeção de vapor na câmara, recurso essencial para panificação profissional, que contribui para melhor desenvolvimento da massa, crocância da casca e textura ideal dos produtos.

Com capacidade para 4 assadeiras no padrão 35x35 cm, o Miniconv é perfeito para produções de pequeno e médio porte, sendo ideal para frentes de loja ou estabelecimentos que desejam oferecer produtos frescos ao longo do dia.

Seu design em aço inoxidável garante resistência, durabilidade e facilidade na higienização, enquanto o painel de controle permite ajustar tempo e temperatura com precisão, garantindo resultados consistentes em cada preparo. Compacto e eficiente, é uma excelente solução para otimizar espaço e aumentar a produtividade da operação.

Diferenciais do Produto

• Tecnologia de convecção com circulação de ar forçado
• Assamento uniforme e padronizado
• Injeção de vapor para panificação profissional
• Capacidade para 4 assadeiras padrão 35x35 cm
• Controle preciso de temperatura
• Timer para controle do tempo de preparo
• Porta com vidro duplo temperado
• Estrutura robusta em aço inoxidável
• Compacto e ideal para instalação em bancada
• Alta eficiência térmica e baixo consumo de energia

Funções de Cocção

• Assamento por convecção com distribuição uniforme de calor
• Controle de temperatura ajustável
• Controle de tempo através de timer
• Injeção de vapor na câmara para melhor desenvolvimento dos pães
• Circulação de ar interna com turbina de alta performance

Ficha Técnica

• Marca: Prática
• Modelo: Miniconv-VP Classic Inox
• Tipo: Forno elétrico de convecção profissional com vapor

• Capacidade:
4 assadeiras padrão 35 x 35 cm

• Temperatura de trabalho:
30°C até 230°C

• Sistema de aquecimento:
Resistências elétricas blindadas

• Sistema de convecção:
Circulação de ar por turbina de alta performance

• Sistema de vapor:
Injeção direta de vapor na câmara

• Voltagem:
220V monofásico

• Frequência:
50 / 60 Hz

• Potência aproximada:
2,56 kW

• Material:
Estrutura em aço inoxidável

• Dimensões aproximadas (AxLxP):
446 x 586 x 694 mm

• Peso aproximado:
38 kg

• Instalação:
Bancada

 

Aplicações Indicadas:

• Padarias
• Confeitarias
• Cafeterias
• Lanchonetes
• Restaurantes
• Lojas de conveniência
• Produção de pães, salgados e produtos de confeitaria