CÂMARA CLIMÁTICA PROGÁS PRCL-200 G2

REF: 2717

Controle automaticamente a temperatura e a umidade, proporcionando crescimento uniforme da massa e garantindo produtos com excelente volume, textura e qualidade final.

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Descrição

Câmara Climática PRCL-200 G2 Progás – Controle preciso para fermentação de alta qualidade

A Câmara Climática PRCL-200 G2 Progás foi desenvolvida para padarias, confeitarias e indústrias de panificação que buscam padronização, produtividade e controle total do processo de fermentação. Com capacidade para até 20 esteiras (não acompanham o produto - vendidas separadamente), o equipamento controla automaticamente a temperatura e a umidade, proporcionando crescimento uniforme da massa e garantindo produtos com excelente volume, textura e qualidade final.

Seu sistema integrado de refrigeração e aquecimento elétrico permite controlar todas as etapas do processo, reduzindo desperdícios, melhorando a organização da produção e oferecendo maior flexibilidade para trabalhar com diferentes receitas.

Principais vantagens:

Controle digital de temperatura para maior precisão no processo.
Sistema integrado de refrigeração e aquecimento elétrico.
Crescimento uniforme das massas, proporcionando maior padronização dos produtos.
Aumenta a produtividade e facilita o planejamento da produção.
Reduz perdas causadas por fermentação inadequada.
Baixo consumo de energia e operação eficiente.
Interior em aço inox, garantindo higiene, resistência e facilidade na limpeza.
Suportes de esteiras reguláveis para diferentes tamanhos de assadeiras.
Rodízios com trava para facilitar a movimentação e instalação.
Ideal para padarias, confeitarias, cozinhas industriais e centrais de produção.

Diferenciais da PRCL-200 G2

✔ Controle automático de temperatura e umidade.

✔ Sistema de refrigeração e aquecimento no mesmo equipamento.

✔ Interior totalmente em aço inox para maior durabilidade.

✔ Controlador digital intuitivo e de fácil operação.

✔ Estrutura robusta, ideal para uso profissional intenso.

✔ Suporte para múltiplos padrões de esteiras.

✔ Excelente custo-benefício para quem deseja padronizar a fermentação e aumentar a eficiência da produção.

Indicação de uso:

Indicada para a fermentação controlada de pães, massas doces, pães especiais, brioches, folhados e diversos produtos de panificação que exigem controle preciso de temperatura e umidade para alcançar resultados consistentes e de alta qualidade. O equipamento foi desenvolvido para resfriamento e crescimento de pães, não sendo indicado para congelamento.

* Imagens meramente ilustrativas. Imagens e informações sujeitas a alterações sem aviso prévio.

Ficha Técnica

Especificações Técnicas

Modelo: PRCL-200 G2
Capacidade: 20 esteiras (não acompanham o produto - vendidas separadamente)
Controle de temperatura: 5°C a 35°C
Alimentação: 220V
Dimensões (A x L x P): 2.069 x 744 x 1.043 mm
Peso líquido: 129 kg
Peso bruto: 182 kg

Compatível com esteiras:

580 x 700 mm

450 x 650 mm

400 x 600 mm

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